LES   SAVEURS    DU    MOMENT

 

Entrée - Plat - Dessert  28 €

Entrée - Plat - Fromage - Dessert  32 €

 

Entrée - Plat -  23 €  

Plat - Fromage ou Dessert  17.50 €  

(sauf  samedi dimanche et jour férié)

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 Saumon fumé Maison / tuile à l'encre de seiche

radis / chair de crabe / oignons nouveaux

 

 

Flan au lait de brebis / légumes croquants aux graines

jambon séché / sablé au parmesan

 

 

Saint-Jacques snackées / jus aux herbes

tomate courgette /caviar d'aubergine (supplément 3 €)

 

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Magret de canard / endive /fraise

poivre de sarrawak / flan de courgette

 

 

Pièce de boeuf / purée de brocolis

artichaut / jus balsamique

 

 

Cabillaud au miso / émulsion langoustine coco

poireaux / champignons

 

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Poire pochée / crème brûlée au chocolat

espuma aux épices

 

Cheesecake au chocolat blanc

sorbet framboise menthe poivré

 

 

Mise à jour le 11 octobre 2018

 

Menu " Jeunes  Convives " à 8.50 €

 

 Une entrée, un poisson ou une viande,

un dessert et une boisson

 

 

Lotte - fruit de la passion
Lotte - fruit de la passion